Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Dit boek neemt je mee doorheen de grote voedingsgroepen: graan, aardappel, groenten, vlees, bonen, kruiden en fruit. Telkens vinden we allochtonen en autochtonen in dialoog op het veld of in de keuken. Hun gemeenschappelijke passie: zorgen dat andere lekker en gezond kunnen eten. Want meer diversiteit betekent meer kansen voor de toekomst en meer smaak op ons bord. Bij elk hoofdstuk staan enkele recepten. Zo kan je proeven: diversiteit smaakt naar meer!Is duurzame landbouw enkel een zaak van geleerden en van Europese instellingen? Of is het een zaak van ieder van ons? Alleen al het soort producten die we kopen, kneedt landbouw en landschap zoals die zich vandaag aan ons vertonen. En wij zijn meer dan ooit cultureel divers. Gaan we onze zwarte bonen blijven importeren of kan de boer ze ook hier produceren? Mogen wij meepraten in het debat rond duurzame landbouw of alleen maar meewerken met de pluk? Waarom is voor Brazilianen een stoofpotje van varkensoren, -vel en -staart net een feestmaal? Zijn er raakvlakken tussen soja-vrij vlees en halal vlees?

Diversiteit --- Landbouwgewassen --- Biodiversiteit --- Voeding --- Duurzame landbouw --- Koken --- Gerechten --- Aardappelen --- Graan --- Vlees --- Bonen --- Groenten --- Kruiden --- Fruit --- Internationalisering --- Landbouw --- Duurzaamheid --- aardappelen --- biodiversiteit --- bonen --- granen --- groenten en fruit --- kruiden --- vlees --- voeding --- 632.2 --- biodiversiteit (lt) --- duurzame landbouw (lt) --- Landbouwgewas --- Gerecht (voedsel) --- Aardappel --- Boon --- Groente --- Kruid --- Groep --- Inclusie --- Maatwerk --- Drank --- Gezondheid --- Tuinbouw --- Milieu --- Sociology of culture --- Didactics of social education --- Nutritionary hygiene. Diet

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Vlaanderen behoort tot de topregio's in Europa wat landbouw betreft. Dit danken we aan de zeer intensieve manier van werken op meer dan 30.000 eerder kleinschalige en meestal op familiale leest geschoeide land- en tuinbouwbedrijven. De Vla amse landbouw realiseert samen met de agro-voedingssector een opmerkelijk hoog aandeel in het exportsaldo. Toch blijft de sector met een aantal fundamentele problemen kampen. Als enige sector binnen de economie ' Lees meerdie levend materiaal voortbrengt, is de landbouw immers een uitermate kwetsbare sector. De recente voedselcrisis heeft dit nog eens extra in de verf gezet. De problemen zijn voor een groot stuk het gevolg van de aard van de sector zelf, vermits landbouwproductie erg gevoelig is aan de grillen van de natuur en een schoolvoorbeeld is van volledige mededinging. Technologische vooruitgang, globalisering en culturele en socio-demografi sche veranderingen in onze maatschappij zetten de sector verder onder druk. Dit boek biedt een economische analyse van de problemen en uitdagingen waarmee de landbouw geconfronteerd wordt, en van de mogelijke oplossingen waarover de sector beschikt. (Bron: covertekst)

Industrial economics --- Agriculture. Animal husbandry. Hunting. Fishery --- Food --- Analysis --- Agriculture --- Economic aspects --- Belgium --- PXL-Tech 2015 --- landbouw --- Vlaanderen --- economische analyse --- 630.8 --- landbouwbeleid (lt) --- landbouwproductie --- tuinbouw (lt) --- Landbouweconomie --- Landbouw --- Voedselproblematiek --- economie --- landbouweconomie --- 338.43 --- 631 --- Landbouw . Vlaanderen --- Voedselindustrie --- Landbouw ; Vlaanderen --- Voedselindustrie ; Vlaanderen --- 338.439 --- Academic collection --- Voedingsindustrie --- 338.439 Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie. --- Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie. --- Farming --- Husbandry --- Industrial arts --- Life sciences --- Food supply --- Land use, Rural --- economie van de voedselproductie en de voedingsindustrie --- Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie --- Landbouweconomie 63:330 --- Voedingsindustrie 664 --- Tuinbouw --- Milieu --- Emigratie

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

De centrale vraag van dit boek is wie de vruchten plukt van de internationale landbouw. Zeker niet de boer zelf, want geen enkele sector toont immers scherper waartoe een ongeremde globalisering wel kan leiden. De concurrentie tussen de grote verwerkende bedrijven en de distributiesector leidt tot een aanhoudende daling van de prijzen op de grondstoffenmarkten, met de kleine boer als slachtoffer. Als oplossing wijst Barrez resoluut de Europese subsidiepolitiek af, die net als de vrijemarktpolitiek van het IMF een ontwikkeling van de landbouw in Afrika en Zuid-Amerika in de weg staat. De oplossing ligt volgens Barrez in een familiale landbouw die lokaal en regionaal verankerd is. Barrez' gedachtegoed is geworteld in de antiglobalistische beweging, met sterke ecologische en sociale accenten. Zijn betoog wordt ondersteund door cijfermateriaal en tabellen. Barrez' protectionistische standpunten zijn vaak controversieel, maar zijn pleidooi is bevlogen en warm

globalisering --- voeding --- landbouw --- Basic Sciences. Agriculture --- Alternative Farming. --- Agronomy --- agriculture --- distributie --- globalization --- International economic relations --- chaos --- agro-industrie --- Landbouw ; globalisering --- #SBIB:316.334.5U32 --- #SBIB:316.334.5U34 --- 323.325 --- 331.626.131 --- 63 --- 475 Landbouw --- Globalisering --- 354.4 --- Landbouw --- 630.5 --- Landbouw (lt) --- Voeding en maatschappij --- familiebedrijven --- globalisering (lt) --- economische politiek --- landbouweconomie --- landbouwproductie --- ontwikkelingslanden --- Agro-industrieën --- Duurzame landbouw --- Landbouwbeleid --- Voedselproductie --- 338.439 --- 339.922 --- 631 --- 631 Agriculture in general --- Agriculture in general --- 338.439 Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie. --- Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie. --- Sociologie van de landbouw --- Sociologie van stad en platteland: milieuproblematiek --- landbouwers --- tewerkstelling in de primaire sector (zie ook 631) --- landbouw (zie ook 323.325) --- Afzonderlijke vraagstukken der internationale economische politiek --- Economische integratie. Globalisering --- Internationale economische betrekkingen --- Landbouweconomie --- departement Lerarenopleiding 09 --- Internationalisering --- Voedselprobleem --- Ecologische voetafdruk --- Duurzame ontwikkeling --- Ecologie --- 630 --- 304 --- 628 --- Maatschappelijke vraagstukken --- Milieuproblematiek (Milieuvervuiling, Milieuzorg) --- AGRO-industrie 63::338.45 --- Distributie 658.84 --- Consument --- bosbouw, jacht, landbouw en visserij --- Contains audio-visual material --- Economie van de voedselproductie. Economie van de voedingsindustrie --- Tuinbouw --- Milieu --- Gezondheidszorg --- Druktechniek --- Bouwsector --- Stadsvernieuwing --- 570 --- duurzame ontwikkeling --- internationale handel --- milieu --- environnement

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

78

Basic Sciences. Biotechnology --- Plant Biotechnology. --- Professional ethics. Deontology --- Biotechnology --- 66.098 --- Genetische manipulatie --- Biotechnologie --- ggo (lt) --- 573.9 --- biotechnologie (lt) --- 66.098 Biological processes. Biotechnology --- Biological processes. Biotechnology --- Agricultural biotechnology --- Genetically modified foods --- Landbouw --- Biochemie --- Tuinbouw --- Milieu

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

378.4 <4> --- #SBIB:316.334.1O211 --- #SBIB:327.7H231 --- 378.4 <4> Universiteiten--Europa --- Universiteiten--Europa --- Onderwijsbeleid: internationaal --- Europese Unie: sociaal-economisch beleid, landbouw-, milieu-, cultuur- en communicatiebeleid --- Hoger onderwijs --- Europa --- Crisis --- Cultuur